Studirajte sladoled
Italijani, ali i stranci se utrkuju da upišu Univerzitet za sladoled u Bolonji.
Broj prijava skočio je za 90 odsto otkad su ljudi zbog ekonomske krize počeli da gube poslove, kažu na Univerzitetu.
Studenti uglavnom dolaze iz Evrope, ali ima i onih koji su došli iz Australije, Kine… Svi oni u laboratorijama visoke tehnologije pokušavaju da proniknu u tajne ledene poslastice poznatije kao 'đelato', i osmisle sopstveni, neobični ukus.
"Nakon što nauče da prave 'obične' sladolede kao što su čokolada i vanila, naši đaci eksperimentišu sa raznim ukusima", rekao je direktor Univerziteta Đelato Patrik Hopkins.
On je objasnio da je razlika između italijanskog 'đelata' i sladoleda u različitoj količini masti i temperaturi serviranja. Italijanska poslastica ima manje mlečne masti, i služi se na višoj temperaturi.
Među najzanimljivijim studentskim kombinacijama su kruška sa parmezanom i sladoled od limuna i bosiljka, rekao je on.
Školski program Univerziteta obuhvata šestostepeni kurs, od početničkog do vrhunskog, gde studenti uče da je pravljenje sladoleda i nauka i umetnost.
"Tajna je u balansiranju odnosa između mlečne masti i šećera, kao i kontrolisanju veličine ledenih kristala u sladoledu. Ako uspete da kristali budu veličine mikrona, dobićete izuzetno glatku i prijatnu teksturu sladoleda", rekao je Hopkins.
Jedan od studenata je i Seb Kol (30) iz Londona, koji je došao na Univerzitet kako bi naučio tajnu za biznis koji će pokrenuti po povratku kući.
"Već pet godina razmišljao sam o mogućem poslovnom poduhvatu. Otvoriću radnju sa italijanskim 'đelatom' u Londonu, pošto je zdraviji i ima manje masti od sladoleda koji imamo kod kuće. Takođe, verovatno ću napraviti i sladoled sa tradicionalnim britanskim ukusom, kao što je ukus piva", rekao je on.
(MONDO)
Dodaj komentarSvi komentari (0)
- Upoznajte Blu Ajvi Karter | 11. februar 2012. 12:50 | 6
- Kejt Mos, miks pult i 250.000 funti | 11. februar 2012. 10:12 | 2
- Od uloge može da se poludi... | 10. februar 2012. 17:01 | 15
- Lagerfeld: Adel izvini i ja te obožavam | 10. februar 2012. 14:25 | 20
- U krevetu sa Rouzi Hantington-Vajtli | 09. februar 2012. 20:47 | 15
- Keti Peri i Rasel Brend: Jeftin razvod | 09. februar 2012. 19:25 | 23
- "Voštani" Novak postavljen u Jagodini | 09. februar 2012. 17:42 | 32
- Nemanja Vidić - treće, pa muško | 09. februar 2012. 15:54 | 10
- Švarceneger i Stalone zajedno u bolnici | 09. februar 2012. 14:29 | 24
- M.I.A. ponovo sama | 08. februar 2012. 20:50 | 0
- Festival koreografskih minijatura u Beogradu | 11. februar 2012. 11:08 | 0
- Večeras premijera "Drekavca" | 10. februar 2012. 09:34 | 0
- "Sumrak bogova" uživo iz Njujorka. | 09. februar 2012. 18:36 | 0
- Najstarije umetničko delo na planeti | 09. februar 2012. 13:23 | 0
- Izložba radova Endija Vorhola u Somboru | 09. februar 2012. 10:36 | 4
- Uručene Vukove nagrade | 09. februar 2012. 10:04 | 0
- I nisu živeli srećno do kraja života... | 08. februar 2012. 10:44 | 4
- Filharmonija: Mi grejemo muzikom | 07. februar 2012. 15:49 | 0
- Pozorište na Terazijama - samo za hrabre | 07. februar 2012. 12:04 | 1
- "Novi komad" na BDF-u | 06. februar 2012. 09:58 | 0
- Oprosti se od kompa! | 11. februar 2012. 14:09 | 0
- Ovo je najsmešniji video na YouTube kanalu | 10. februar 2012. 18:30 | 25
- Morske sirene prepale radnike | 10. februar 2012. 21:00 | 10
- Velike grudi život znače! | 10. februar 2012. 15:22 | 29
- Policija protiv zombija | 10. februar 2012. 12:53 | 7
- Romantika ili zatvor! | 10. februar 2012. 08:36 | 20
- Anđelina Džoli iz Živinica | 09. februar 2012. 12:25 | 54
- Ne pokušavajte ovo na krovu vaše zgrade | 08. februar 2012. 20:05 | 12
- Zna dete šta je milion dolara | 08. februar 2012. 17:08 | 15
- Policajac jurio samog sebe | 08. februar 2012. 12:24 | 19
- The Cranberries u Zagrebu | 11. februar 2012. 09:05 | 0
- Još šest bendova u Kući slavnih rokenrola | 10. februar 2012. 19:34 | 0
- Besplatni džez vikend u Akademiji 28 | 10. februar 2012. 17:38 | 0
- "Pepersi" - režirajte novi spot | 10. februar 2012. 14:44 | 1
- Zvezda za Makartnija | 10. februar 2012. 10:06 | 4
- Pridruži se EXIT "plemenu" | 10. februar 2012. 11:09 | 0
- Eva Braun u Gun klubu | 09. februar 2012. 15:30 | 0
- Metallica: I mi imamo svoj festival | 09. februar 2012. 11:46 | 2
- Misi Eliot izdaje novi album | 09. februar 2012. 09:14 | 1
- Preskupe karte za Madonin koncert | 08. februar 2012. 19:06 | 6
- Ko je "Savetnik" Ridlija Skota | 11. februar 2012. 12:15 | 0
- Morgan Frimen, Bondova devojka i vanzemaljci | 10. februar 2012. 20:20 | 0
- Povratak Natali Portman | 10. februar 2012. 16:22 | 7
- Šta je dalje bilo sa Prometejem? | 10. februar 2012. 11:50 | 1
- Počelo Berlinale | 10. februar 2012. 07:23 | 0
- Naomi Vots kao Lejdi Di | 09. februar 2012. 21:30 | 0
- Zavirite u novog "Borna" | 09. februar 2012. 20:07 | 5
- Vraća se vampir Lestat | 09. februar 2012. 16:37 | 4
- Tom Henks igra Diznija | 09. februar 2012. 13:57 | 0
- "Sigurna kuća" - poklanjamo karte | 09. februar 2012. 11:03 | 2
- Doktor Haus ide u penziju | 09. februar 2012. 10:41 | 11
- "Miror" o "hvatanju" voditelja Talenta | 08. februar 2012. 09:28 | 35
- Zbogom Milki Canić | 07. februar 2012. 13:33 | 44
- Plaćam učešće u Velikom Bratu | 07. februar 2012. 11:24 | 18
- Talenat: Roda nije pogrešila | 05. februar 2012. 22:53 | 62
- Dejv Grol i bend na terapiji | 04. februar 2012. 12:13 | 0
- A sada i serija "Montevideo bog te video" | 03. februar 2012. 17:37 | 8
- Delboj: Voleo bih da me igra Džoni Dep | 03. februar 2012. 09:17 | 19
- Filmovi koji su obeležili FEST na RTS-u | 02. februar 2012. 12:19 | 2
- Neprimetan prelazak na digitalnu TV | 01. februar 2012. 14:35 | 7
- Ulično ugostiteljstvo | 20. januar 2011. 14:41 | 0
- Jesenje liceulice | 08. novembar 2010. 16:06 | 1
- Žene su čudo | 30. novembar 2010. 16:49 | 2
- Oda kesama od najlona | 22. novembar 2010. 16:25 | 2
- Reciklirana umetnost | 10. novembar 2010. 14:43 | 0
- Ona je Madona, srce puno ljubavi | 08. novembar 2010. 16:13 | 3



