Kamere
Spremanje hrane na vodi
Prvi dan šestonedeljnog Vaskršnjeg, ili Velikog časnog posta, je Čisti ponedeljak. Nedelja koja sledi - Čista nedelja, je uz poslednju - Nedelju pravoslavlja, najstroža i podrazumeva pripremanje hrane na vodi.
Veliki ili Časni post, koji je naziv dobio prema Časnom krstu na kome je stradao Isus, ustanovljen je po uzoru na podvig Spasitelja koji je, posle krštenja na Jordanu, postio više nedelja u pustinji.
Oni koji odluče da ispoštuju pravila posta dužni su da naprave izbor posne hrane bez mesa i belog mrsa. Sveštenicima je prepušteno da razreše i ublaže obaveze vernike koji zbog životne dobi, zdravlja ili vrste posla, nisu u stanju da poštuju pravila posta.
Prva, kao i poslednja nedelja posta podrazumeva pripremu hrane na vodi. Nutricionisti kažu da je to najzdraviji način da se termički obrade namirnice. Kada se radi o postu nije doyvoljeno dodavanje masnoća i zaprške, što ne znači da je reč o neukusnim jelima.
Namirnice na vodi možete spremiti blanširanjem - kratkim kuvanjem u kipućoj vodi uz zatvoren poklopac posude u kojoj se blanšira.
Poklopac može biti podignut samo ako se priprema zeljasto povrće: kelj, kupus, spanać, karfiol i blitva. U suprotnom isparljiva jedinjenja sumpora, koja otežavaju proces varenja hrane, neće biti uklonjena.
Kuvanje na pari je najbolji način za pripremu povrća i voća jer maksimalno zadržava minerale, vitamine i druge bitne sastojke, koji se drugačijom termičkom obradom lako unište.Samim tim i ukus namirnica je potpuniji i intenzivniji.
Prilikom kuvanja na pari obratite pažnju na to da u isto vreme kuvate namirnice koje su jednake ili slične veličine, kao i da su odvojene od tečnosti najmanje dva do tri centimetra.
Takođe, bitno je i da poklopac dobro leži na posudi u kojoj se kuva kako se vreme kuvanja ne bi bespotrebno produžavalo.
Dinstanje je, takođe, kuvanje u vodi i podrazumeva da usitnjeno povrće leži na dnu suda preliveno toplom vodom.
Namirnice u vodi treba da 'ogreznu' - da ne plivaju u tečnosti. Posuda se ostavlja otvorena dok ne dođe do ključanja, zatim se temperatura smanji, a sud poklopi.
(MONDO)
Dodaj komentarSvi komentari ( 0 )
- Brutalna pucačina: Frontline Commando HD | 19. april 2013. 13:59 | 2
- Uništi sve kockice: Extreme Puzzle Blox | 22. mart 2013. 10:04 | 1
- Recenzija igre Draky and the Twilight Castle | 20. februar 2013. 14:21 | 1
- Tuča robota: Test Real Steel HD igre | 18. januar 2013. 15:13 | 2
- Call of Duty Black Ops Mobile | 07. decembar 2012. 15:23 | 1
- Giga Jump - To je dobar skakač | 26. oktobar 2012. 10:31 | 1
- Finger Bowling 2 - Sveti valjak | 27. septembar 2012. 17:48 | 0
- Ace Combat: Northern Wings | 17. avgust 2012. 18:18 | 0
- Worms Reloaded – bez municije? | 31. maj 2012. 13:55 | 4
- Tetris - bez starca nema udarca | 26. april 2012. 16:38 | 8
- Javni čas zdravlja u školama širom Srbije | 20. maj 2013. 13:00 | 0
- I dalje gužve u Tiršovoj | 19. maj 2013. 13:40 | 1
- Ne govorite deci da su trapava, glupa... | 18. maj 2013. 13:48 | 6
- Naučnici sve bliži kloniranju dece? | 17. maj 2013. 12:52 | 1
- I muškarci mogu da osete porođajne bolove | 16. maj 2013. 14:33 | 9
- Tinejdžerke "na telefonu" 274 sati godišnje! | 15. maj 2013. 09:38 | 13
- I tate prolaze kroz postporođajnu depresiju | 14. maj 2013. 13:04 | 5
- Epidemija karijesa među decom u Srbiji | 13. maj 2013. 14:38 | 1
- Mladima u Srbiji droga sve pristupačnija | 13. maj 2013. 13:38 | 31
- Preterana stimulacija nije dobra za bebu | 12. maj 2013. 13:07 | 1
- Evo kako da zajedno dođete do vrhunca | 19. maj 2013. 16:00 | 31
- Upoznaj ljubav svog života u... metrou! | 18. maj 2013. 10:44 | 12
- Drugi brak je srećniji? | 17. maj 2013. 12:36 | 33
- A da, ipak, raskinete? | 16. maj 2013. 15:38 | 57
- Da li se suprotnosti zaista privlače | 15. maj 2013. 16:36 | 67
- Zbog čega se žene osećaju seksi | 14. maj 2013. 15:32 | 60
- Do koje mere lažemo o broju partnera? | 13. maj 2013. 15:18 | 131
- ANKETA: Koliko često imaš seks? | 12. maj 2013. 15:07 | 126
- Da li ste vi idealan par? | 11. maj 2013. 15:55 | 64
- MONDO TV: Kada je vreme za prvi seks | 10. maj 2013. 09:41 | 98
- Dnevni horoskop za 20. 05. 2013. | 20. maj 2013. 00:01 | 0
- Dnevni horoskop za 19. 05. 2013. | 19. maj 2013. 00:01 | 0
- Dnevni horoskop za 18. 05. 2013. | 18. maj 2013. 00:01 | 0
- Dnevni horoskop za 17. 05. 2013. | 17. maj 2013. 00:01 | 0
- Dnevni horoskop za 16. 05. 2013. | 16. maj 2013. 00:01 | 0
- Dnevni horoskop za 15. 05. 2013. | 15. maj 2013. 00:01 | 0
- Dnevni horoskop za 14. 05. 2013. | 14. maj 2013. 00:01 | 0
- Dnevni horoskop za 13. 05. 2013. | 13. maj 2013. 00:01 | 2
- Dnevni horoskop za 12. 05. 2013. | 12. maj 2013. 00:01 | 0
- Dnevni horoskop za 11. 05. 2013. | 11. maj 2013. 00:01 | 0
- I kobasice imaju duhovnu dimenziju? | 20. maj 2013. 09:45 | 0
- Nemaju kuću, ali imaju frizera! | 20. maj 2013. 00:36 | 1
- Šta da obučeš za koncert Depeche Mode | 19. maj 2013. 12:35 | 1
- Oprez: Kineske cipele u italijanskim kutijama | 19. maj 2013. 09:59 | 11
- Zašto se sve pokvari čim istekne garancija | 18. maj 2013. 09:46 | 19
- Šta od kog horoskopskog znaka možeš da naučiš | 18. maj 2013. 08:40 | 29
- MONDO TV:Andrej Pejić u koferu uvek ima kupus | 17. maj 2013. 17:54 | 9
- Napokon porasla prodaja automobila u EU | 17. maj 2013. 10:49 | 0
- Cipele koje su zaslužile policu u muzeju | 17. maj 2013. 09:28 | 3
- Njemu bitno da auto sija spolja, njoj unutra | 17. maj 2013. 09:17 | 1
- Volan još nije za maturante! | 16. maj 2013. 11:03 | 6
- Stižu MMR i vakcina protiv tetanusa | 20. maj 2013. 12:42 | 1
- Insulin od danas u apotekama | 20. maj 2013. 10:41 | 0
- Ministarka: Spinovana priča o insulinu | 19. maj 2013. 21:59 | 1
- Od "mozga" boluje 700 miliona ljudi | 20. maj 2013. 01:06 | 1
- Đilas: Ministarka kriva za nestašicu insulina | 19. maj 2013. 09:22 | 7
- U Srbiji 3.500 osoba živi sa HIV-om | 19. maj 2013. 09:15 | 1
- Kako telefon otkriva rak kože | 18. maj 2013. 14:26 | 1
- Imamo sve manje zuba | 18. maj 2013. 14:09 | 3
- Kronovu bolest u Srbiji ima oko 5.000 osoba | 18. maj 2013. 09:21 | 2
- Koliko je opasan "nimulid" | 17. maj 2013. 15:08 | 5
- Đilas: Insulina nema zbog administracije | 17. maj 2013. 11:56 | 5
- Hobart - najlepši "kraj sveta" | 20. maj 2013. 03:24 | 0
- Ovog vikenda ne može da vam bude dosadno | 18. maj 2013. 10:17 | 3
- Ko su ti turisti koji pljuju, deru se... | 18. maj 2013. 09:31 | 4
- "Jatom" do Tivta, Podgorice... za 99 evra | 17. maj 2013. 14:24 | 1
- Auto kamp na Zlatiboru od jula | 17. maj 2013. 11:48 | 0
- Kako i da letuješ i da štediš | 17. maj 2013. 11:34 | 2
- Kume, znam gde ćemo ovog vikenda | 17. maj 2013. 10:23 | 0
- ex-YU ruta: Tito i sve u vezi sa njim | 16. maj 2013. 14:45 | 1
- Pazi kako voziš - stroža kontrola saobraćaja | 16. maj 2013. 12:09 | 1
- Odeš kao turista, vratiš se kao monah | 15. maj 2013. 15:46 | 0
- Britanci očarani Titovim vozom | 14. maj 2013. 13:32 | 1
- Top lista najpopularnijih igara na MONDU | 20. maj 2013. 13:11 | 0
- Procureo Galaxy S3 Android 4.2.2 firmware | 20. maj 2013. 10:14 | 0
- Dženifer Lopez promoterka Nokije! | 20. maj 2013. 09:46 | 1
- Yahoo je upravo postao više kul? | 20. maj 2013. 09:05 | 0
- Niže roming cene u Srbiji i okruženju? | 19. maj 2013. 14:33 | 1
- Facebook, Yahoo i Microsoft žele Tumblr! | 18. maj 2013. 21:26 | 0
- Google pomešao jezike, ćirilicu i latinicu... | 17. maj 2013. 21:23 | 15
- Neka bude svetlo u mraku bitke! | 17. maj 2013. 16:20 | 3
- Galaxy S4: Najbrže prodavan Samsung ikada! | 17. maj 2013. 15:56 | 5
- Sony o(t)kupio Angry Birds filmsko jato! | 17. maj 2013. 12:15 | 0
- Srbija 148 godina u svetu telekomunikacija | 17. maj 2013. 10:46 | 1
- Evo kako da zajedno dođete do vrhunca
- Yahoo je upravo postao više kul?
- Procureo Galaxy S3 Android 4.2.2 firmware
- Dnevni horoskop za 20. 05. 2013.
- Dženifer Lopez promoterka Nokije!
- Facebook, Yahoo i Microsoft žele Tumblr!
- Kegelove vežbe za bolji seks
- Upoznaj ljubav svog života u... metrou!
- Yahoo prihvatio Facebook i promenio izgled!
- I dalje gužve u Tiršovoj
Foto galerije
